초보농사 클홍

솔직히 저는 처음 몇 해 동안 잎이 노랗게 변하는 것만 보고 참깨를 베었습니다. 그 결과 꼬투리 안이 절반도 차지 않은 쭉정이를 수도 없이 쏟아냈고, 기름 짜는 날 수율이 기대에 한참 못 미쳤습니다. 아랫잎 황화(黃化)는 수확의 신호가 아니라 꼬투리를 들여다보라는 예고일 뿐이라는 걸, 그때는 몰랐습니다.순지르기, 타이밍이 전부입니다참깨 생장점(生長點) 순지르기, 즉 적심(摘心)은 많이들 알고 있지만 정작 언제 해야 하는지는 제대로 알고 실행하는 분이 드뭅니다. 여기서 생장점이란 줄기 맨 끝에서 새 잎과 꽃을 계속 만들어내는 조직을 말합니다. 이 부분을 잘라내지 않으면 식물은 수확 직전까지도 새 꽃을 피우는 데 양분을 씁니다.제가 직접 밭에서 확인해보니, 윗부분 생장점을 제때 잘라주지 않은 포기는 아랫 꼬..