초보농사 클홍

작년 가을, 아파트 테라피 정원과 화단을 걷다가 맥문동에 까만 구슬 같은 열매가 조롱조롱 달린 걸 봤어요. "저거 내년엔 꼭 받아봐야지" 하고 마음속에 찜해뒀죠. 그리고 오늘, 드디어 그 열매를 따러 아파트 주변을 신나게 돌아다녔습니다. 왜 맥문동 씨앗이냐면올봄 옥천 밭 농막 둘레에 맥문동을 심었어요. 잡초가 덜 나지 않을까 해서요. 내년엔 농막 주변을 더 넓게 맥문동으로 채우고 싶어서, 씨앗을 직접 받아보기로 했어요.맥문동 씨앗 채취 시기맥문동 열매는 10~11월에 익어요다 익으면 검은 보랏빛으로 반들반들해져요아직 초록빛이 도는 열매는 덜 익은 거라 두고, 까맣게 익은 것만 땄어요맥문동 씨앗 보관법제가 알아보고 이렇게 하기로 한 방법이에요.열매를 물에 불린 뒤 손으로 살살 비벼 겉껍질(과육)을 벗겨요안..

10월 3일, 고추밭을 정리하면서 마지막 고추를 한 포대 땄어요. 서리 내리기 전에 남은 고추를 다 거둬야 하는데, 끝물 고추는 작고 모양도 들쭉날쭉해서 그냥 먹기엔 애매하더라고요. 이럴 때 제일 좋은 게 장아찌예요.준비물풋고추 양: 예) 10kg간장, 물, 식초, 설탕소독한 유리병이나 밀폐 용기포크나 이쑤시개간장물 비율많이들 쓰는 기본 비율은 간장 1 : 물 1 : 식초 1 : 설탕 1이에요. 짠 걸 싫어하면 물을 조금 늘리고, 새콤한 걸 좋아하면 식초를 조금 늘리면 돼요.저는 내가 쓴 비율: 예) 간장 2컵, 물1.5L, 식초1컵, 설탕1컵소주 반병으로 했어요.담그는 순서고추를 깨끗이 씻고 물기를 완전히 빼요 (물기가 남으면 쉽게 물러져요)꼭지는 짧게 남기고 잘라요포크나 이쑤시개로 고추에 구멍을 2~..

올해 옥천 밭에 참깨를 네 줄 심었어요. 5월 중순에 처음 심었는데, 제초매트 위에 심었더니 싹이 햇빛을 못 봐서 웃자라기만 해서 처음부터 다시 심어야 했어요. 그렇게 우여곡절 끝에 키운 참깨를 9월 초에 거뒀습니다.참깨 수확시기, 언제가 좋을까?참깨는 흔히 줄기 아래쪽 꼬투리가 2~3개 벌어지기 시작하고, 잎이 누렇게 변할 때를 수확 적기로 봐요. 꼬투리가 다 벌어질 때까지 기다리면 밭에서 깨가 다 쏟아져 버리거든요.저는 장마가 지나간 9월 3일에 베었어요. 올해 우리 밭 참깨는 수확할 때 참깨 상태 벨 때는 아래쪽 꼬투리가 몇 개 벌어져 있었어요.베는 방법낫이나 전지가위로 밑동을 잘라요꼬투리가 터지지 않게 살살 다뤄요한 아름씩 끈으로 묶어 단을 만들어요올해는 거꾸로 세워 말려봤어요보통은 참깨 단을 바..

귀농 창업자금 최대 3억 원, 연 2.0% 고정금리. 처음 이 수치를 봤을 때 솔직히 반신반의했습니다. 시중 금리가 4~5%를 오가는 시기에 2.0% 고정이라니, 제가 직접 농업기술센터 문을 두드려 확인하고 나서야 "이건 진짜구나" 싶었습니다. 땅값, 집값, 농기계까지 초기 자금 걱정으로 귀농을 망설이는 분들이 많은데, 정부와 지자체가 운영하는 자금 지원 정책은 생각보다 촘촘합니다.귀농을 막는 건 결국 돈 문제였습니다 — 창업자금 구조 파악이 먼저귀농을 결심하고 나서 제일 먼저 막힌 부분이 초기 자본이었습니다. 농지 구입비, 하우스 시설비, 농기계 구입비를 어림잡아 계산했더니 1억은 기본이었고, 여기에 살 집까지 구하려면 엄두가 안 났습니다. 그런데 농업창업자금(農業創業資金)을 알고 나서 상황이 달라졌습..

솔직히 저는 처음 마늘을 심을 때 날짜만 보고 심으면 된다고 생각했습니다. 그런데 웬걸, 이듬해 봄에 밭에 나가 보니 뿌리가 제대로 내리지 못한 마늘이 곳곳에 보였습니다. 그때 처음으로 심는 시기, 밭 만들기 순서, 부직포 덮는 타이밍까지 전부 맞물려야 한다는 걸 깨달았습니다. 마늘 재배 8~9개월이 허투루 가지 않으려면, 시작부터 제대로 짚어야 합니다. 마늘 심는 시기, 언제가 진짜 적기일까요마늘을 심을 때 가장 먼저 확인해야 할 건 지역입니다. 마늘은 크게 난지형 마늘과 한지형 마늘로 구분됩니다. 난지형 마늘이란 겨울이 비교적 따뜻한 남부 지방에 적합한 품종으로, 9월 하순부터 10월 중순 사이에 파종합니다. 반면 한지형 마늘은 중부 내륙처럼 겨울이 추운 지역에서 재배하는 품종으로, 의성마늘·단양마늘..

농자재 살 때마다 온라인 최저가를 뒤지다가 배송비까지 붙으면 "이게 맞나?" 싶었던 적 있으신가요? 저도 텃밭을 시작하고 나서 비료 하나 살 때마다 택배비가 추가되는 게 꽤 거슬렸습니다. 그러다 알게 된 곳이 농협 경제사업장인데, 직접 가보니 시중가 대비 30~50% 저렴하게 살 수 있는 곳이었습니다. 발품만 조금 팔면 온라인보다 훨씬 싸게 구매할 수 있다는 걸 제가 직접 써봤는데, 생각보다 훨씬 실용적이었습니다. 농협 경제사업장, 일반인도 이용할 수 있을까요?농협 경제사업장은 각 시·군마다 운영되는 농업인 전용 자재 공급처입니다. 농업협동조합법에 근거해 운영되며, 농업인의 영농 비용을 낮추는 것이 주요 목적입니다(출처: 농협중앙회). 원칙적으로는 농업경영체에 등록된 농업인이 이용 대상입니다.그렇다면 텃..

솔직히 저는 처음 마늘을 심을 때 날짜만 보고 심으면 된다고 생각했습니다. 그런데 웬걸, 이듬해 봄에 밭에 나가 보니 뿌리가 제대로 내리지 못한 마늘이 곳곳에 보였습니다. 그때 처음으로 심는 시기, 밭 만들기 순서, 부직포 덮는 타이밍까지 전부 맞물려야 한다는 걸 깨달았습니다. 마늘 재배 8~9개월이 허투루 가지 않으려면, 시작부터 제대로 짚어야 합니다.마늘 심는 시기, 언제가 진짜 적기일까요마늘을 심을 때 가장 먼저 확인해야 할 건 지역입니다. 마늘은 크게 난지형 마늘과 한지형 마늘로 구분됩니다. 난지형 마늘이란 겨울이 비교적 따뜻한 남부 지방에 적합한 품종으로, 9월 하순부터 10월 중순 사이에 파종합니다. 반면 한지형 마늘은 중부 내륙처럼 겨울이 추운 지역에서 재배하는 품종으로, 의성마늘·단양마늘·..

솔직히 저는 들깨 수확 시기를 처음에 완전히 잘못 잡았습니다. 씨가 까맣게 여물기 전에 베어버려서 절반이 쭉정이가 됐던 경험이 있습니다. 파종부터 수확까지 꼭 120일, 그 타이밍을 맞추는 일이 이렇게 까다로운 줄 몰랐습니다. 언제 베느냐가 수확량을 결정짓는다는 것, 직접 겪어보고 나서야 실감했습니다.들깨 수확 적기, 언제가 딱 맞는 걸까6월 9일에 파종한 들깨를 10월 9일, 정확히 120일 만에 수확했습니다. 이 숫자가 그냥 나온 게 아닙니다. 들깨는 단일식물(短日植物)입니다. 단일식물이란 낮의 길이가 짧아지는 시기에 꽃이 피고 씨앗을 맺는 작물을 뜻합니다. 그래서 여름 파종 기준으로 가을에 수확하게 되고, 파종 후 대략 110~120일이 지나면 수확 적기에 접어들게 됩니다.제가 직접 써봤는데, 문제..

가을 끝자락, 마당이든 베란다든 감이 주렁주렁 달리기 시작하면 슬슬 손이 근질근질해집니다. 저도 올해 처음으로 직접 감을 깎아 곶감을 만들어봤는데, 막상 시작하고 나니 생각보다 손이 많이 가는 작업이라 솔직히 놀랐습니다. 120~140개를 깎는 데 하루 10시간씩, 꼬박 3~4일이 걸렸습니다. 그 과정에서 건조 방법부터 보관까지 직접 부딪히며 알게 된 것들을 정리해봤습니다. 감 깎기, 생각보다 훨씬 오래 걸린다일반적으로 곶감 만들기는 "감 깎아서 바람에 널면 된다"는 식으로 알려져 있지만, 제가 직접 해보니 현실은 좀 달랐습니다. 감 120~140개를 깎는 데 30분에 두 개 정도 속도로, 하루 평균 10시간씩 작업해야 간신히 물량을 소화할 수 있었습니다. 칼질이 익숙하지 않으면 속도가 더 떨어지니, 처..

김장철이 다가오면 텃밭에서 꼭 챙기게 되는 게 쪽파입니다. 저도 해마다 10월이 되면 종구 한 망 사들고 밭으로 나가는데, 처음 몇 해는 심는 것만 급하다 보니 손질이나 소독 같은 기본을 건너뛰었습니다. 그랬더니 발아율이 영 신통치 않더군요. 종구 손질 하나만 제대로 바꿨을 뿐인데 결과가 달라졌습니다. 이번 글에는 그 경험을 솔직하게 담았습니다. 쪽파 종구 손질, 왜 이 단계가 제일 중요할까요쪽파를 심기 전에 가장 먼저 해야 할 일은 종구(씨알뿌리) 손질입니다. 여기서 종구란 쪽파를 번식시키는 알뿌리, 즉 인경(鱗莖)을 말합니다. 쉽게 말해 마늘처럼 생긴 작은 알 덩어리인데, 이걸 심으면 거기서 새 줄기가 올라옵니다.제가 직접 써봤는데, 이 인경의 윗부분 — 비닐 같은 얇은 껍질로 싸인 마른 줄기 부분 ..