마늘 비닐 덮는 시기, 11월 하순~12월 상순 땅 얼기 전에 (투명비닐 vs 부직포·물주기·걷는 때)

안녕하세요, 옥천 주말농부 클홍이에요 🧄
가을에 심은 마늘, 이제 겨울을 잘 나게 덮어 줄 차례예요.
덮는 게 너무 빠르면 싹이 웃자라고, 너무 늦으면 땅이 얼어 시기를 놓쳐요.
오늘은 충청북도농업기술원과 국립원예특작과학원 자료를 바탕으로 언제, 무엇으로, 어떻게 덮는지 정리했어요.

 

마늘비닐덮기

 

1. 언제 덮을까요? → 11월 하순 ~ 12월 상순

• 충청북도농업기술원은 11월 하순부터 땅이 얼기 전 12월 상순까지 마치는 게 좋다고 안내해요.
• 국립원예특작과학원도 땅이 얼기 전에 보온 자재로 덮으라고 해요.

덮는 때	생기는 일
너무 빠르면	비닐 속에서 싹이 웃자라 언 피해·가스 피해가 생길 수 있어요
너무 늦으면	땅이 얼어서 덮을 시기를 놓쳐요

2. 왜 덮어야 할까요?

• 우리나라 노지 마늘·양파는 영하 7~9℃에 이틀쯤 노출되면 언 피해가 나기 시작해요.
• 덮어 주면 겨울철 언 피해가 줄고, 땅 온도가 올라가 이른 봄 싹이 빨리 자라요.
• 특히 심는 게 늦었거나, 너무 일찍 심어 웃자랐거나, 지역에 맞지 않는 품종이라면 덮는 효과가 커요.

3. 무엇으로 덮을까요?

자재	특징
투명비닐 (흰색 계통)	햇빛이 들어가요. 부직포보다 보온력이 높아 봄에 다시 자라는 게 빨라요
부직포	햇빛을 일부 막아 싹 자람이 늦어질 수 있어요. 싹이 적게 자랐을 때는 부직포가 나아요
유색비닐	햇빛이 막혀 싹 자람이 늦어져요

💡 충북농업기술원은 투명비닐을 권해요. 다만 싹이 적게 자란 밭은 비닐끼리 달라붙어 보온력이 떨어질 수 있어서 부직포를 쓰라고 해요.

 

4. 덮기 전에 물 주기

• 비가 오기 전후나 덮은 뒤에 물을 줘서 땅이 촉촉한 상태로 겨울을 나게 해요.
• 흙이 마르면 뿌리가 잘 안 내리고, 겨울에 언 피해가 많아질 수 있어요.
• 가물거나 바람이 센 겨울엔 따뜻한 날을 골라 물을 줘요.
• 땅이 얼기 전에 물길(배수로)도 정리해 둬요.

5. 봄에 덮개는 언제 걷을까요?

• 이듬해 봄 최저기온이 영하 7~8℃를 벗어날 때 걷어요.
• 너무 일찍 걷으면 언 피해가, 너무 늦게 걷으면 병해충 피해가 생길 수 있어요.
• 걷은 뒤 한파 예보가 있으면 바로 다시 덮어요.

6. 겨울에 언 피해를 입었다면

• 들뜬 포기는 눌러 주고 흙을 덮어요.
• 죽은 자리는 2월 중순쯤 다른 월동묘로 채워 심을 수 있어요.

한눈에 정리

시기	할 일
11월 하순~12월 상순	땅 얼기 전에 덮기 (투명비닐, 싹이 적으면 부직포)
덮을 때	땅이 촉촉하게 물 주기, 물길 정리
겨울	가물면 따뜻한 날 물 주기, 들뜬 포기 눌러 흙 덮기
봄	최저기온 영하 7~8℃ 벗어나면 걷기, 한파 오면 다시 덮기

저는 올해 처가에서 가져온 마늘 약 1000쪽을 잡초매트에 펀칭해서 심었어요. 올해가 첫 마늘 농사라 저도 이 순서대로 덮어 보려고 해요.

마늘 품종이 궁금하시면 마늘 품종 고르는 법도 함께 보세요.
여러분은 마늘밭에 무엇을 덮으세요? 댓글로 알려주세요!

참고: 충청북도농업기술원 마늘·양파 비닐 피복 안내(농업인신문 2022.11.25 보도), 국립원예특작과학원 '양파, 마늘 겨울나기 요령'(팜앤마켓매거진 2023.12.22), 농촌진흥청 마늘·양파 월동 관리 안내(2025.11 보도)