초보농사 클홍

작년 가을, 아파트 테라피 정원과 화단을 걷다가 맥문동에 까만 구슬 같은 열매가 조롱조롱 달린 걸 봤어요. "저거 내년엔 꼭 받아봐야지" 하고 마음속에 찜해뒀죠. 그리고 오늘, 드디어 그 열매를 따러 아파트 주변을 신나게 돌아다녔습니다. 왜 맥문동 씨앗이냐면올봄 옥천 밭 농막 둘레에 맥문동을 심었어요. 잡초가 덜 나지 않을까 해서요. 내년엔 농막 주변을 더 넓게 맥문동으로 채우고 싶어서, 씨앗을 직접 받아보기로 했어요.맥문동 씨앗 채취 시기맥문동 열매는 10~11월에 익어요다 익으면 검은 보랏빛으로 반들반들해져요아직 초록빛이 도는 열매는 덜 익은 거라 두고, 까맣게 익은 것만 땄어요맥문동 씨앗 보관법제가 알아보고 이렇게 하기로 한 방법이에요.열매를 물에 불린 뒤 손으로 살살 비벼 겉껍질(과육)을 벗겨요안..

10월 3일, 고추밭을 정리하면서 마지막 고추를 한 포대 땄어요. 서리 내리기 전에 남은 고추를 다 거둬야 하는데, 끝물 고추는 작고 모양도 들쭉날쭉해서 그냥 먹기엔 애매하더라고요. 이럴 때 제일 좋은 게 장아찌예요.준비물풋고추 양: 예) 10kg간장, 물, 식초, 설탕소독한 유리병이나 밀폐 용기포크나 이쑤시개간장물 비율많이들 쓰는 기본 비율은 간장 1 : 물 1 : 식초 1 : 설탕 1이에요. 짠 걸 싫어하면 물을 조금 늘리고, 새콤한 걸 좋아하면 식초를 조금 늘리면 돼요.저는 내가 쓴 비율: 예) 간장 2컵, 물1.5L, 식초1컵, 설탕1컵소주 반병으로 했어요.담그는 순서고추를 깨끗이 씻고 물기를 완전히 빼요 (물기가 남으면 쉽게 물러져요)꼭지는 짧게 남기고 잘라요포크나 이쑤시개로 고추에 구멍을 2~..

올해 옥천 밭에 참깨를 네 줄 심었어요. 5월 중순에 처음 심었는데, 제초매트 위에 심었더니 싹이 햇빛을 못 봐서 웃자라기만 해서 처음부터 다시 심어야 했어요. 그렇게 우여곡절 끝에 키운 참깨를 9월 초에 거뒀습니다.참깨 수확시기, 언제가 좋을까?참깨는 흔히 줄기 아래쪽 꼬투리가 2~3개 벌어지기 시작하고, 잎이 누렇게 변할 때를 수확 적기로 봐요. 꼬투리가 다 벌어질 때까지 기다리면 밭에서 깨가 다 쏟아져 버리거든요.저는 장마가 지나간 9월 3일에 베었어요. 올해 우리 밭 참깨는 수확할 때 참깨 상태 벨 때는 아래쪽 꼬투리가 몇 개 벌어져 있었어요.베는 방법낫이나 전지가위로 밑동을 잘라요꼬투리가 터지지 않게 살살 다뤄요한 아름씩 끈으로 묶어 단을 만들어요올해는 거꾸로 세워 말려봤어요보통은 참깨 단을 바..