초보농사 클홍

올해 밭에 가을무를 심어 두고, 요즘 가장 큰 고민은 "언제 뽑아야 하나"예요.너무 일찍 뽑으면 덜 크고, 너무 늦으면 얼어버린다고 해서 수확 시기와 보관법을 꼼꼼히 정리해 봤어요.저처럼 텃밭 초보인 분들께 도움이 되면 좋겠어요. 1. 가을무 수확 시기, 언제가 좋을까?가을무는 보통 씨를 뿌리고 60~90일쯤 지나면 수확해요.중부지방은 10월 하순부터 11월 초순 사이에 많이 뽑아요. 가장 중요한 기준은 "기온"이에요.무는 추위에 약해서, 밤 기온이 영하로 떨어지면 속이 얼어요.한 번 얼었던 무는 녹으면서 물러지고 바람이 들어 맛도 없고 오래 보관도 못 해요. 그래서 저는 일기예보에서 "최저기온 영하" 또는 "서리 주의"가 보이면 그 전에 뽑기로 정했어요. 2. 다 컸는지 확인하는 방법① 땅 위로 올라온..

올해 들깨를 털면서 알게 된 것들을 정리해 봤어요. 장비 없이 막대기와 선풍기로 한 방법이라 텃밭 하시는 분들께 도움이 될 것 같아요. 올해 수확량은 약 5kg이었어요. 1. 털기 전 준비물코팅 장갑: 목장갑은 막대기가 미끄러져서 금방 지쳐요. 처음부터 코팅 장갑을 추천해요막대기: 1m 안팎, 손에 잘 잡히는 것. 저는 플라스틱 호스로 했는데 미끄러웠어요넓은 비닐이나 천막: 튀는 깨를 받을 만큼 넉넉하게선풍기: 두 대면 더 빨라요마스크: 먼지가 정말 많이 나요 2. 들깨 터는 순서바싹 마른 들깨를 비닐 위에 올려요막대기로 살살 여러 번 두드려요 (세게 치면 사방으로 튀어요)단을 들고 흔들어 남은 깨를 털어내요마른 잎, 덤불 같은 큰 겉풀을 손으로 먼저 걷어내요3. 선풍기로 검불 날리기선풍기를 약한 바람으..

작년 가을, 아파트 테라피 정원과 화단을 걷다가 맥문동에 까만 구슬 같은 열매가 조롱조롱 달린 걸 봤어요. "저거 내년엔 꼭 받아봐야지" 하고 마음속에 찜해뒀죠. 그리고 오늘, 드디어 그 열매를 따러 아파트 주변을 신나게 돌아다녔습니다. 왜 맥문동 씨앗이냐면올봄 옥천 밭 농막 둘레에 맥문동을 심었어요. 잡초가 덜 나지 않을까 해서요. 내년엔 농막 주변을 더 넓게 맥문동으로 채우고 싶어서, 씨앗을 직접 받아보기로 했어요.맥문동 씨앗 채취 시기맥문동 열매는 10~11월에 익어요다 익으면 검은 보랏빛으로 반들반들해져요아직 초록빛이 도는 열매는 덜 익은 거라 두고, 까맣게 익은 것만 땄어요맥문동 씨앗 보관법제가 알아보고 이렇게 하기로 한 방법이에요.열매를 물에 불린 뒤 손으로 살살 비벼 겉껍질(과육)을 벗겨요안..

10월 3일, 고추밭을 정리하면서 마지막 고추를 한 포대 땄어요. 서리 내리기 전에 남은 고추를 다 거둬야 하는데, 끝물 고추는 작고 모양도 들쭉날쭉해서 그냥 먹기엔 애매하더라고요. 이럴 때 제일 좋은 게 장아찌예요.준비물풋고추 양: 10kg간장, 물, 식초, 설탕소독한 유리병이나 밀폐 용기포크나 이쑤시개간장물 비율많이들 쓰는 기본 비율은 간장 1 : 물 1 : 식초 1 : 설탕 1이에요. 짠 걸 싫어하면 물을 조금 늘리고, 새콤한 걸 좋아하면 식초를 조금 늘리면 돼요.저는 간장 2컵, 물 1.5리터, 식초 1컵, 설탕 1컵에 소주 반 병을 넣었어요.담그는 순서고추를 깨끗이 씻고 물기를 완전히 빼요 (물기가 남으면 쉽게 물러져요)꼭지는 짧게 남기고 잘라요포크나 이쑤시개로 고추에 구멍을 2~3군데 뚫어요 ..

올해 옥천 밭에 참깨를 네 줄 심었어요. 5월 중순에 처음 심었는데, 제초매트 위에 심었더니 싹이 햇빛을 못 봐서 웃자라기만 해서 처음부터 다시 심어야 했어요. 그렇게 우여곡절 끝에 키운 참깨를 9월 초에 거뒀습니다.참깨 수확시기, 언제가 좋을까?참깨는 흔히 줄기 아래쪽 꼬투리가 2~3개 벌어지기 시작하고, 잎이 누렇게 변할 때를 수확 적기로 봐요. 꼬투리가 다 벌어질 때까지 기다리면 밭에서 깨가 다 쏟아져 버리거든요.저는 장마가 지나간 9월 3일에 베었어요. 올해 우리 밭 참깨는 벨 때는 아래쪽 꼬투리가 몇 개 벌어져 있었어요.베는 방법낫이나 전지가위로 밑동을 잘라요꼬투리가 터지지 않게 살살 다뤄요한 아름씩 끈으로 묶어 단을 만들어요올해는 거꾸로 세워 말려봤어요보통은 참깨 단을 바로 세워서 말리는데, ..

안녕하세요, 옥천 주말농부 클홍이에요 🧅가을이면 마늘과 함께 많이 심는 작물이 양파예요.양파는 모종을 가을에 심어 겨울을 나고, 이듬해 봄에 굵어지는 작물이라 심는 때와 모종 고르기, 겨울나기가 중요해요.농촌진흥청 자료를 바탕으로 텃밭에서 꼭 알아야 할 것만 정리했어요. 1. 양파 심는 시기양파 모종을 밭에 옮겨 심는 것을 아주심기(정식)라고 해요.농촌진흥청은 평균 기온이 15℃쯤 될 때를 아주심기 적기로 안내해요.모종은 씨 뿌린 뒤 40~60일 키운 것을 써요. (일찍 뿌렸으면 50~60일, 늦게 뿌렸으면 40~50일)💡 같은 가을이라도 지역마다 기온이 달라요. 우리 동네 날짜는 지역 농업기술센터의 월간 농사 정보를 함께 확인하면 정확해요.2. 좋은 양파 모종 고르는 법확인할 것좋은 모종줄기 굵기6..

농자재 살 때마다 온라인 최저가를 뒤지다가 배송비까지 붙으면 "이게 맞나?" 싶었던 적 있으신가요? 저도 텃밭을 시작하고 나서 비료 하나 살 때마다 택배비가 추가되는 게 꽤 거슬렸습니다. 그러다 알게 된 곳이 농협 경제사업장인데, 직접 가보니 시중가 대비 30~50% 저렴하게 살 수 있는 곳이었습니다. 발품만 조금 팔면 온라인보다 훨씬 싸게 구매할 수 있다는 걸 제가 직접 써봤는데, 생각보다 훨씬 실용적이었습니다. 농협 경제사업장, 일반인도 이용할 수 있을까요?농협 경제사업장은 각 시·군마다 운영되는 농업인 전용 자재 공급처입니다. 농업협동조합법에 근거해 운영되며, 농업인의 영농 비용을 낮추는 것이 주요 목적입니다(출처: 농협중앙회). 원칙적으로는 농업경영체에 등록된 농업인이 이용 대상입니다.그렇다면 텃..

올해 처음으로 마늘 농사에 도전하면서, 심기 전에 꼭 알아야 할 심는 시기·밭 만들기·부직포 덮는 때를 공부해서 정리했어요.마늘 심는 시기, 언제가 진짜 적기일까요마늘을 심을 때 가장 먼저 확인해야 할 건 지역입니다. 마늘은 크게 난지형 마늘과 한지형 마늘로 구분됩니다. 난지형 마늘이란 겨울이 비교적 따뜻한 남부 지방에 적합한 품종으로, 9월 하순부터 10월 중순 사이에 파종합니다. 반면 한지형 마늘은 중부 내륙처럼 겨울이 추운 지역에서 재배하는 품종으로, 의성마늘·단양마늘·서산마늘이 대표적이며 일반적으로 10월 초부터 파종을 시작합니다(출처: 농촌진흥청).이게 단순히 달력 문제가 아닙니다. 같은 10월 초라도 그해 기온이 예년보다 높으면 파종을 며칠 미루는 게 낫습니다. 너무 일찍 심으면 지상부 생육이..

솔직히 저는 들깨 수확 시기를 처음에 완전히 잘못 잡았습니다. 씨가 까맣게 여물기 전에 베어버려서 절반이 쭉정이가 됐던 경험이 있습니다. 파종부터 수확까지 꼭 120일, 그 타이밍을 맞추는 일이 이렇게 까다로운 줄 몰랐습니다. 언제 베느냐가 수확량을 결정짓는다는 것, 직접 겪어보고 나서야 실감했습니다.들깨 수확 적기, 언제가 딱 맞는 걸까6월 9일에 파종한 들깨를 10월 9일, 정확히 120일 만에 수확했습니다. 이 숫자가 그냥 나온 게 아닙니다. 들깨는 단일식물(短日植物)입니다. 단일식물이란 낮의 길이가 짧아지는 시기에 꽃이 피고 씨앗을 맺는 작물을 뜻합니다. 그래서 여름 파종 기준으로 가을에 수확하게 되고, 파종 후 대략 110~120일이 지나면 수확 적기에 접어들게 됩니다.제가 직접 써봤는데, 문제..

가을 끝자락, 마당이든 베란다든 감이 주렁주렁 달리기 시작하면 슬슬 손이 근질근질해집니다. 저도 올해 처음으로 직접 감을 깎아 곶감을 만들어봤는데, 막상 시작하고 나니 생각보다 손이 많이 가는 작업이라 솔직히 놀랐습니다. 120~140개를 깎는 데 하루 10시간씩, 꼬박 3~4일이 걸렸습니다. 그 과정에서 건조 방법부터 보관까지 직접 부딪히며 알게 된 것들을 정리해봤습니다. 감 깎기, 생각보다 훨씬 오래 걸린다일반적으로 곶감 만들기는 "감 깎아서 바람에 널면 된다"는 식으로 알려져 있지만, 제가 직접 해보니 현실은 좀 달랐습니다. 감 120~140개를 깎는 데 30분에 두 개 정도 속도로, 하루 평균 10시간씩 작업해야 간신히 물량을 소화할 수 있었습니다. 칼질이 익숙하지 않으면 속도가 더 떨어지니, 처..